FERMENTURA Curcuma plus Kapseln, 30 St

Informationen zu Fermentura Curcuma Kapseln

Fermentura Curcuma Kapseln sind ein Nahrungsergänzungsmittel, das speziell mit fermentiertem Curcuma hergestellt wird. Dieses Produkt ist rezeptfrei erhältlich.

Verwendung und Verzehrempfehlung

Es wird empfohlen, täglich eine Kapsel mit etwas Flüssigkeit einzunehmen. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge sollte nicht überschritten werden.

Aufbewahrung

Die Kapseln sollten ungeöffnet, kühl und trocken aufbewahrt werden. Außerdem sollten sie außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern gelagert werden.

Inhaltsstoffe und Nährwertdeklaration

Jede Kapsel enthält 550 mg fermentiertes Curcuma-Pulver und 140 mg Curcuma-Extrakt, davon 133 mg Curcuminoide. Die weiteren Zutaten sind Curcuma-Pulver fermentiert (66,34 %), Curcuma-Extrakt (95 % Curcuminoide) und Kapselhülle Hydroxypropylmethylcellulose. Das Produkt enthält keine Allergene.

Weitere Informationen

Die Nettofüllmenge beträgt 24,2 g, was 30 Kapseln entspricht. Das Produkt wird in Deutschland hergestellt. Bei weiteren Fragen können Sie sich an den Hersteller wenden: Pharmatura GmbH & Co. KG, Am Heerbach 5, 63857 Waldaschaff.

Besonderheiten von Fermentura Curcuma Kapseln

Fermentura Curcuma Kapseln enthalten fermentiertes Curcuma, das durch ein spezielles 3-stufiges Fermentationsverfahren hergestellt wird. Dieses Verfahren, bekannt als Kaskadenfermentation, ermöglicht eine mikrobielle und enzymatische Umwandlung der wertvollen Inhaltsstoffe.

Fermentation

Fermentation ist ein Prozess, bei dem organische Stoffe durch Bakterien oder Pilze unter Luftausschluss chemisch umgewandelt werden. Dabei entstehen Gase, Alkohole und Säuren, die eine natürliche Konservierung ermöglichen. Diese Methode wurde bereits vor über 5000 Jahren im alten Babylon angewendet und später von Louis Pasteur wissenschaftlich untersucht.

3-Schritte-Kaskadenfermentation

1. Die Curcumawurzel wird gewaschen, zerkleinert und mit speziellen Milchsäurebakterien in einen Tonkrug gegeben. Nach etwa zwei Tagen beginnt die Fermentation, wobei rechtsdrehende Milchsäure entsteht.

2. Zwei bis drei Monate später wird das vorfermentierte Curcuma mit frischen Milchsäurekulturen erneut fermentiert. Dieser Vorgang wird mehrfach wiederholt, um eine immer feinere Aufspaltung der Aktivstoffe zu erreichen.

3. Abschließend erfolgt eine letzte Fermentation mit allen Teil-Ansätzen, gefolgt von einer Zentrifugierung. Dieser aufwendige Prozess schont die Inhaltsstoffe und verzichtet auf chemische oder alkoholische Zusätze sowie Zucker.

Curcuma

Curcuma, auch bekannt als Kurkuma, ist eine orange-gelbe Knolle, die dem Ingwer ähnelt und zu den Ingwergewächsen gehört. Sie wurde vermutlich im 13. oder 14. Jahrhundert von Marco Polo nach Europa gebracht. Das Curcuma-Rhizom enthält ätherische Öle, Curcuminoide, Ferulasäure, Kaffeesäure, Eiweiß und Kohlenhydrate. Bisher wurden 84 Curcuminoide identifiziert, darunter Curcumin, ein natürlicher Abwehrstoff gegen Pilze und Bakterien.

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.